シャモニーのメイン通りを抜けて、エギュイ・デュ・ミディ展望台の乗り場に続くミディ通りへと曲がる角の先にあるAveneu Ravanel le Rouge(ラヴァネル ルージュ通り)は、以前ご紹介したBelougaやPieがある通りでもあるのですが、ミディ展望台へ続く曲がり角から先はなんとなく寂しくも感じられる静かな通りです。レストランChez Constantはそのラヴァネル通りでオープン３年目を迎えました。
口コミサイトでも常に上位につけているこのレストランChez Constantですが、もともとはシャモニーのあるオートサヴォア県お隣サヴォア県Notre-Dame-de-Bellecombe（ノートルダムベルコンブ）にある人気レストランLa Ferme de Victorineのセカンドレストランとしてシャモニーにオープンしました。
カトラリーのナイフはサヴォア地方の名産でもあるOPINEL（オピネル）。シャモニーに限らず、サヴォア地方の家には必ずといっていいほど各家庭にあるナイフでもあります。
この日は、まずアミューズブッシュ（小さい一口オードブル）にピスタチオのクリームムース。
前菜にはいちじくのミルフィーユ・・・絶妙♪
メインは牛頬肉のとろ煮（だったと思うのですが、ちょっと前なので曖昧です）
付け合わせにグラタン・ドフィノワ（スライスしたジャガイモのグラタン）
ブンはランチメニューを注文してメインは鶏肉。ココナッツミルクとグリーンカレーのスパイスを利かせた緑のソースが添えられていました。つまみ食いはしていないのでこちらの味はわからず。全体的に美味くて無難にまとまっていて人気が高いのもうなずけるのですが、私がこれはポイント高いなあと思った点は、まずサービスの人の感じがとてもいいこと。お料理が美味しくてもサービスが悪かったら台無しですが、こちらのサービスの方たちはプロだなぁと思いました。（頻繁に行くわけではないのでわかりませんが、いつ行ってもスペシャリストの同じ面々がお料理とサービスしているレストランというのは安定感があっていいと思います。）
それと何よりもポイント高かったのがお子様メニュー。実はこの一皿はお子様メニューのお魚料理。
それに揚げたての山盛り自家製フライドポテトと・・・
デザートのアイスクリームがついて１１€。Chez Constantでは、メニューに載っているお肉とお魚料理の中から好きなものを、お子様メニューのメインとして選べることが出来るのでとてもいいと思います。（他にもチーズ料理などでできるものはやってくれそうな気もします。是非、チャレンジを！）
フランスのお子様メニューは、Steak haché （ステーキハッシェ）と呼ばれる挽肉をハンバーグの形にただ成型しただけのもの or ハム or チキンナゲット+ポテトという組み合わせが結構な確率であるのですが、オースケは肉が嫌い(そうでなくてもこのメニューは避けたい。)なので、我が家の場合はまずメニューの中の前菜とメインにあるお魚料理をチェックします。メインはたいてい小食のオースケには量が多く食べきれないので、前菜一皿をメインとして食べられそうな場合はそちらを注文しますし、前菜によさそうなものがなければメインのお魚料理を注文します。そして残すと勿体ないと私がつまむのでまた太る
まず写真を撮っているのにスプーンで誰かさんが横取りの図
でも大抵、前菜もしくはメインの一皿だけで１０€～２５€くらいするのがシャモニーのそれなりのレストランでのお値段なのでこの１１ユーロっていうのはすごいお得だなぁと思います。（ほぼ同じ値段で日本食レストラン「さつき」でも人気の焼き鳥とエビフライのお子様メニューが食べられますけれども）
ただお肉料理はワインで煮込んであるものもありますし、慣れていないお子さんには難しいかもしれませんが、こちらのレストランにはサヴォアのチーズ料理などもありますので、親子でほんとはおすすめしたらいけないと思うのですがうまくシェアしたら色んなお料理が味わえていいと思います。
ちなみに、ランチメニューは前菜 + メイン + デザート25€ 前菜＋メインor メイン＋デザート 19 € ふらっと立ち寄ることも可能ですが、出来れば予約をおすすめします。
どのお料理もGarniture（ガーニッシュ/付け合わせ）が同じというのは気になるところですが（笑）少数精鋭で無駄なく安定したお料理とサービスを提供しているのもこのレストランの人気の秘密なのではないかと思います。
Chez Constant
24 av Ravanel le Rouge
Chamonix-Mont-Blanc
Tel : +33(0)4.50.53.96.74