シャモニーで2003年から毎年、ミシュランガイドのビブグルマンに掲載されている
いわばビブグルマン常連のレストラン Atomosphère / アトモスフェア
ビブグルマンというのはミシュランガイドに掲載されるコストパフォーマンスによる
評価で、ビブはミシュラン社のキャラクターのあのタイヤのお化けみたいなキュートな白い
ビバンダム君（ミシュラン君）
国や地方によって基準は少し違いますが、フランスの地方だったら30ユーロくらいで
食事のできるリーズナブル※なレストランが掲載されています。※ミシュランの星付きレストランが基準かと…
（ちなみに日本だと5500円以下でのコースやアラカルトの提供が条件のようです）
シャモニー中心地にあり、アルヴ川沿いにテラスがあるアトモスフェアという名前の通り、
雰囲気の良い落ち着いたレストランです。
感動するほど美味しい！という時としてメニューによって当たり外れがありますが
冒険はないけれど、基本に忠実で丁寧なお料理だと思います。（なんて偉そうですみません…）
地産の食材をできるだけ取り入れ、厨房で作り出すお料理。
ワインリストが充実しているのもアトモスフェアの特徴です。
有名どころは勿論、小さな生産者のワインも吟味しておいてあるので
ワインのお好きな方にはオススメです。
ランチは17€〜（＋前菜21€ ＋前菜・デザート25€）なのでアラカルトや夜のコースに
比べて断然お得なのも魅力的。（ランチのメニューは週末を除く。画像はランチのコースです）
※レストランの入り口のところにある黒板でその日のランチメニューはご確認いただけます。
店内はシンプルで落ち着いた雰囲気、でもやっぱりオススメの席は川沿いのお席。
う〜ん…レストランのご紹介って難しいですね。味の好みは人それぞれですし、
食事など価格に対する感覚は人それぞれ。お料理もサービスもいわば生物ですし…。
シャモニーはシェフの入れ替わりや移動が、特にここ数年は頻繁にあるので、
以前は美味しかったけれど、ちょっと今回は…ということも結構あります。
でも、食いしん坊の私にとってやっぱり旅先のレストラン情報は外せないので（笑）
シャモニーにいらっしゃる方のご参考になるように（あくまでも参考程度で…）自分なりに
レストランをちょこちょことご紹介していこうと思っています。
L’Atomosphère
123, place Balmat
74400 Chamonix Mont-Blanc
Tél. +33 (0)4 50 55 97 97
出来れば予約したほうが無難です。（特に川沿いのお席を希望の場合）
落ち着いた雰囲気ですが（団体のお客様やお子様連れの方で賑やかな時もあり）お子様メニューもあり、
夜でもお子様連れの方がいらっしゃるので、ファミリーでのご利用にもいいかと思います。